▶辣椒 重要調味品

    辣椒，一直都是我國居民日常生活中的重要調味品，它一般分為甜椒和辣椒兩種，甜椒一般是圓圓胖胖的，沒任何辣度，可以直接當水果食用，而辣椒則口感豐富多了，有不同的形狀以及辣度，最辣的，還能直接把人辣得休克、進醫(yī)院。

    到目前為止，世界上辣椒已經有了將近七千多個品，有大辣椒，有小辣椒，有青辣椒，有紅辣椒，有鮮辣椒，也有干辣椒，世界上最小的辣椒也只有豌豆那么大，也被墨西哥人稱為“豌豆辣”，它是人們喝啤酒的最佳配料。當然，最大的辣椒就是美國的“大吉姆”，也是辣椒的匡無霸，最長的竟然超過一英尺。

▶我國地標性辣椒

    在我國，辣椒也已經超過了上百個品種，并且有些辣椒已經發(fā)展成了當?shù)氐奶赜衅贩N，地標性辣椒，比如湖南的樟樹港辣椒，曾被炒到500元一斤，還有湖南衡東的黃貢椒，還有云南的小米辣，福建的辣王，都是很有特色的地標性辣椒產品。

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